Jetzt ein Rezept kalkulieren.
Geben Sie Ihre Zutaten ein und erhalten Sie Wareneinsatz, Marge, Food Cost und den Mindestpreis für Ihr Ziel.
Meine Marge berechnen→Wareneinsatz und Rezeptkalkulation, einfach gemacht
Berechnen Sie Wareneinsatz und Marge Ihrer Gerichte.
Geben Sie Einkaufspreise und Mengen ein: Toby berechnet Wareneinsatz, Marge und Mindestpreis für Ihr Ziel.
Meine Marge berechnenKostenlos · sofortiges Ergebnis · keine Daten an Toby gesendet
Alexandre Colas · Gründer von TobyEntstanden aus über 10 Jahren Praxiserfahrung, der Leitung von 2 Food Courts und der Margensteuerung von mehr als 50 Restaurants.Land auswählen↓
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Jetzt sind Sie dranVerkaufspreis ändern→
Live-BerechnungPizza Margherita
1 / 1- 1Zutaten
- 2Rezept
- 3Preis testen
Ihr Verkaufspreisvor Steuer
8,80 $33,00 $+
Ziel 75 %Ziel erreicht
Wareneinsatz2,78 $
Verkaufspreis14,30 $
Marge80,6 %
Marge11,52 $
Preis testen. Marge sehen. Entscheiden.
✓ Ergebnisse werden bei jeder Preisänderung sofort aktualisiert✓ Keine Tabelle aufzubauen✓ Keine aufwendige Betriebseinrichtung✓ Keine Schulung nötig
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Eine nützliche Berechnung. Danach nur, was Sie brauchen.
Toby liefert Ihnen einen Nutzen, bevor ein Konto nötig ist. Danach entscheiden Sie, ob Sie Daten kostenlos speichern oder mit Pro im Betrieb nutzen.
Kosten und Margen aktuell halten.
Kosten, Rezepte, Menüs, Margen und Mindestpreis, ohne künstliche Begrenzung. Ändert sich ein Einkaufspreis, werden alle betroffenen Rezepte aktualisiert.
Dieselben Daten im Betriebsalltag weiterverwenden.
Produktion planen, Lieferantenbestellungen organisieren und bewertete Inventuren mit Verlauf speichern.
12,90 € / Monat, inkl. Steuer14 Tage kostenlos testen, keine Karte erforderlich
Verstehen, dann entscheiden
Drei Prüfungen für einen soliden Verkaufspreis.
Kurze Antworten, geprüfte Beispiele und ein Rechner zum sofortigen Testen Ihrer Zahlen.
Wareneinsatz eines Rezepts berechnen
Einkaufspreise und Mengen in verlässliche Portionskosten umrechnen.
Ratgeber lesen→Verkaufspreis aus einer Zielmarge bestimmen
Wareneinsatz ohne pauschalen Multiplikator in einen Mindestpreis umrechnen.
Ratgeber lesen→Bruttomarge, Aufschlag und Food Cost verstehen
Die richtigen Prozentsätze vergleichen und den falschen Nenner vermeiden.
Ratgeber lesen→Toby Pro · handeln
Ihre Rezepte werden zum Ausgangspunkt.
Toby kennt bereits Zutaten, Gebinde und Kosten. Pro nutzt dieselben Daten für Produktionsplanung, Bestellungen und bewertete Inventuren.
Optionale Planung
Produktion
Geben Sie geplante Rezepte und Portionen ein: Toby berechnet den Vorbereitungsbedarf.
Next serviceOffen
Zu produzieren
Pizza Margherita30
Benötigte Zutaten
Mozzarella4,5 kg
Teigling8,4 kg
Tomatensauce2,7 kg
Immer unabhängig
Lieferantenbestellungen
Erfassen Sie den Bedarf je Lieferant direkt oder übernehmen Sie Vorschläge aus einer Produktionsplanung.
Lieferant
Gesamt ohne Steuer16,06 $Foodservice wholesaler
ZutatGebindeGebindepreis ohne SteuerMenge
TeiglingPackung · 1 × 1 kg4,18 $1
TomatensaucePackung · 1 × 1 kg2,86 $1
MozzarellaPackung · 1 × 1 kg9,02 $1
Momentaufnahme
Bewertete Inventur
Zählen Sie den tatsächlichen Bestand und kennen Sie seinen Wert zu diesem Zeitpunkt.
Vorhandene Mengen
ZutatGebindeGebindepreis ohne SteuerGezählte Menge
TeiglingPackung · 1 × 1 kg4,18 $1
TomatensaucePackung · 1 × 1 kg2,86 $1
MozzarellaPackung · 1 × 1 kg9,02 $1
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Produktion, Bestellungen, Inventur und Verlauf. 14 Tage kostenlos ohne Karte – erst, wenn Sie bereit sind.
Kostenlosen Arbeitsbereich erstellenPersönlichkeit, nachdem das Wesentliche stimmt
Dasselbe Produkt. Sechs visuelle Stile.
Wählen Sie den Stil, der zu Ihnen passt. Funktionen und Rechenregeln bleiben unverändert.