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Alexandre Colas · fundador de TobyCreado a partir de más de 10 años de experiencia, la dirección de 2 food courts y la gestión de márgenes de más de 50 restaurantes.Elige tu país↓
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Cálculo en directoPizza Margarita
1 / 1- 1Ingredientes
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Tu precio de ventaImpuestos incluidos · 7 % ilustrativo
8,00 €30,00 €+
Objetivo 75 %Objetivo alcanzado
Coste de materia prima2,53 €
Precio de venta13,00 €
Margen79,2 %
Margen9,62 €
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Leer la guía→Fijar un precio de venta según un margen objetivo
Convierte el coste de materia prima en un precio mínimo sin multiplicadores ciegos.
Leer la guía→Entender margen, markup y food cost
Compara los porcentajes correctos y evita decisiones basadas en el denominador equivocado.
Leer la guía→Toby Pro · actuar
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Producción
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Próximo servicioPendiente
Por producir
Pizza Margarita30
Ingredientes necesarios
Mozzarella4,5 kg
Bola de masa8,4 kg
Salsa de tomate2,7 kg
Siempre independiente
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Introduce directamente lo que necesitas por proveedor o utiliza las sugerencias de una producción.
Proveedor
Total sin impuestos14,60 €Proveedor profesional
IngredienteEmbalajePrecio del paquete sin impuestosCantidad
Bola de masaPack · 1 × 1 kg3,80 €1
Salsa de tomatePack · 1 × 1 kg2,60 €1
MozzarellaPack · 1 × 1 kg8,20 €1
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Cantidades disponibles
IngredienteEmbalajePrecio del paquete sin impuestosCantidad contada
Bola de masaPack · 1 × 1 kg3,80 €1
Salsa de tomatePack · 1 × 1 kg2,60 €1
MozzarellaPack · 1 × 1 kg8,20 €1
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