Toby ou Melba : lequel choisir pour un restaurant indépendant ?
Melba se présente comme un ERP pour les professionnels de la restauration, vendu par modules. Toby s’adresse à l’indépendant qui veut d’abord le coût, la marge et le prix minimum de chaque recette, gratuitement.
- Recettes et marges gratuites, sans limite
- Sans carte bancaire
- Sans rendez-vous
Toby
Le coût, la marge et le prix minimum de chaque recette, pour les petits établissements indépendants.
- Sans engagement
- Sans carte bancaire
- Sans rendez-vous
Melba
Selon son siteUn ERP pour les professionnels de la restauration, vendu par modules. (melba.io/fr, relevé du 5 octobre 2026)
melba.io/fr/pricing, relevé du 5 octobre 2026
Toby et Melba, fonction par fonction
| Fonction | Toby | Melba |
|---|---|---|
| Pour commencer | ||
| Prix de l’offre payante | 12,90 € par mois | 49 € HT par mois et par module |
| Offre gratuite, sans limite de durée | Recettes et marges | Essai gratuit, durée non indiquée |
| Sans engagement | Arrêt à tout moment | Facturation annuelle ou trimestrielle |
| Essai sans carte bancaire | Essai Pro de 14 jours | Sans carte de crédit |
| Au quotidien | ||
| Coût et marge de chaque recette | Gratuit, sans limite | Module Recettes et ventes |
| Factures lues en photo | Toby Pro | Avec des crédits IA |
| Inventaire | Toby Pro | Module Stocks et commandes |
| Commandes fournisseurs | Toby Pro | Module Stocks et commandes |
| Production | Toby Pro | Bons de production |
| Ce que Toby ne fait pas | ||
| Connexion à la caisse | Non | Import des ventes de la caisse |
| Hygiène et traçabilité | Non | Module Traçabilité |
| Plusieurs établissements | Un établissement par compte | Multisite |
| Application sur l’App Store | Pas encore : sur le Web | Application mobile mentionnée |
Colonne Melba : ce que son éditeur affichait le 5 octobre 2026. Chaque mention ouvre la page d’où elle vient.
Le détail de chaque critère, avec les sources
| Critère | Toby | Melba |
|---|---|---|
| Prix d’entrée affiché | Gratuit, puis 12,90 € par mois pour Toby Pro Recettes et marges : gratuit et sans limite. Toby Pro : 12,90 € par mois (TVA non applicable, art. 293 B du CGI). | À partir de 49 € HT par mois et par module À partir de 49 € HT par mois et par module (formule Simple) ; formule Premium à 99 € HT par mois et par module. Trois modules : Recettes et ventes, Stocks et commandes, Traçabilité. Une offre Starter, présentée pour les jeunes entreprises, réunit les trois modules pour 99 € par mois (prix suivi d’un astérisque sur la page).Source : melba.io/fr/pricing, relevé du 5 octobre 2026 |
| Engagement | Sans engagement Sans engagement : l’abonnement souscrit sur le Web se résilie à tout moment depuis Compte. | Facturation annuelle ou trimestrielle La page affiche deux modes : facturation annuelle, ou facturation trimestrielle avec engagement annuel.Source : melba.io/fr/pricing, relevé du 5 octobre 2026 |
| Essai ou offre gratuite | Gratuit sans limite, essai Pro de 14 jours Offre gratuite sans limite pour les recettes et les marges, sans carte bancaire. Essai de Toby Pro : 14 jours, sans carte bancaire. | Test gratuit sans carte de crédit Test gratuit sans carte de crédit ; durée de l’essai non indiquée sur la page tarifs le 5 octobre 2026. La solution est indiquée gratuite pour les écoles et les étudiants.Source : melba.io/fr/pricing, relevé du 5 octobre 2026 |
| Démonstration | Sans rendez-vous : vous essayez seul Pas de démonstration à réserver : l’inscription est libre et vous essayez seul. | Inscription libre ou démonstration Inscription en autonomie possible ; une démonstration peut être demandée.Source : melba.io/fr/pricing, relevé du 5 octobre 2026 |
| Fonctions principales affichées | Recettes et marges, puis production, commandes, inventaire et factures Gratuit : ingrédients, préparations, recettes, formules, marges, prix minimum, historiques. Toby Pro : production, commandes, inventaire, suivi des factures. | Recettes et ventes, stocks et commandes, traçabilité Module Recettes et ventes (Simple) : 500 fiches techniques, sous-recettes, allergènes, import des ventes de la caisse, bons de production, coûts de revient et marges, devis et factures. Module Stocks et commandes : stocks, inventaires, commandes manuelles et automatiques. Module Traçabilité : étiquettes, relevés de température, plan de maîtrise sanitaire.Source : melba.io/fr/pricing, relevé du 5 octobre 2026 |
| Application mobile | Sur le Web, pas encore sur les Stores Pas encore d’application sur l’App Store ni sur Google Play. Toby s’utilise sur le Web, depuis un ordinateur ou un téléphone. | Dans le navigateur, application mobile mentionnée Le site indique un logiciel qui s’exécute dans le navigateur et fonctionne sur plusieurs appareils, et mentionne une application mobile.Source : melba.io/fr, relevé du 5 octobre 2026 |
| Cible affichée | Petits établissements indépendants Les professionnels de la restauration et des bars, en particulier les petits établissements indépendants. Un compte donne accès à l’espace d’un établissement. | Professionnels de la restauration Le site parle d’un ERP pour les professionnels de la restauration et liste : chaînes de restaurants, cuisines centrales, dark kitchens, traiteurs, restaurateurs indépendants, boulangers et pâtissiers, hôtels-restaurants.Source : melba.io/fr, relevé du 5 octobre 2026 |
Les faits sur Toby viennent de sa fiche officielle. Toby en bref
Une recette, sa marge, son prix minimum.
- 01Vos ingrédientsAu prix de vos factures.
- 02Votre recetteLes quantités par portion.
- 03Votre décisionLa marge, et le prix minimum pour tenir votre objectif.
Quand Melba est le meilleur choix
- Vous avez plusieurs sites, une cuisine centrale ou une centrale d’achatmelba.io/fr, relevé du 5 octobre 2026
- Vous avez besoin des allergènes, des informations nutritionnelles et de l’étiquetagemelba.io/fr/pricing, relevé du 5 octobre 2026
- Vous voulez un plan de maîtrise sanitaire dans le même outilmelba.io/fr/pricing, relevé du 5 octobre 2026
- Vous voulez importer les ventes de votre caissemelba.io/fr/pricing, relevé du 5 octobre 2026
- Vous êtes traiteur et vous faites des devis et des facturesmelba.io/fr/pricing, relevé du 5 octobre 2026
- Vous avez besoin de droits par utilisateur ou d’une APImelba.io/fr/pricing, relevé du 5 octobre 2026
Quand Toby suffit
- Vous tenez un seul établissementLe coût, la marge et le prix minimum de chaque recette sont gratuits et sans limite.
- Vous voulez aussi la production, les commandes, l’inventaire et les factures en photoC’est Toby Pro, à 12,90 € par mois, sans engagement.
- Vous voulez essayer seul, tout de suiteInscription libre, sans rendez-vous ni carte bancaire.
Ce que Toby ne fait pas, en détail
- Toby ne se connecte pas à votre caisse : il ne récupère pas vos ventes et ne calcule pas l’écart entre consommation théorique et consommation réelle.
- Toby ne gère ni les allergènes, ni les valeurs nutritionnelles, ni l’étiquetage, ni le plan de maîtrise sanitaire (HACCP, relevés de température, traçabilité).
- Un compte donne accès à l’espace d’un seul établissement : pas de vue qui regroupe plusieurs sites, pas de cuisine centrale, pas de droits différents par utilisateur.
- Toby n’est ni une caisse, ni un outil de réservation, ni un planning du personnel, ni une comptabilité.
- Toby calcule le coût matière, pas le coût de revient complet : le personnel, le loyer et l’énergie se pilotent à part.
- Les applications iPhone et Android ne sont pas encore sur l’App Store ni sur Google Play ; Toby s’utilise aujourd’hui sur le Web, depuis un ordinateur ou un téléphone.
Gratuit pour comprendre. Toby Pro pour agir.
0 €sans limite, sans carte bancaire
Vos recettes et vos marges.
- Ingrédients, préparations, recettes, formules
- Marge et prix minimum de chaque recette
- Tout se recalcule quand un prix d’achat change
- Historique des prix
12,90 € par moisTVA non applicable, art. 293 B du CGI
Vos recettes deviennent vos commandes.
- Production : les quantités à préparer
- Commandes : les colis par fournisseur
- Inventaire : la valeur de votre stock
- Factures : une photo met vos prix à jour
Questions fréquentes
- Quel est le prix de Melba ?
- Le 5 octobre 2026, la page tarifs de Melba affichait des modules à partir de 49 € HT par mois (formule Simple) et à 99 € HT par mois (formule Premium), avec une facturation annuelle ou trimestrielle. Les offres peuvent avoir changé : la page tarifs de l’éditeur fait foi.
- Melba a-t-il une version gratuite ?
- Le 5 octobre 2026, la page tarifs de Melba indiquait un test gratuit sans carte de crédit, sans préciser sa durée, et une solution gratuite pour les écoles et les étudiants. Chez Toby, les recettes et les marges sont gratuites et sans limite ; seul Toby Pro est payant, à 12,90 € par mois.
- Toby gère-t-il les allergènes et l’étiquetage, comme Melba ?
- Non. Toby ne gère ni les allergènes, ni les valeurs nutritionnelles, ni l’étiquetage, ni le plan de maîtrise sanitaire. Si c’est indispensable pour vous, Melba indique sur son site qu’il les propose.
Commencez par une recette.
Gratuit et sans limite pour les recettes et les marges. Sans carte bancaire.Les autres comparatifs
Toby ou Koust
Achats, stocks, ventes et coûts de plusieurs établissements, avec une connexion à la caisse.
Voir le comparatif →Toby ou Yokitup
Stocks et commandes fournisseurs pour les restaurants, hôtels, boulangeries et réseaux multisites.
Voir le comparatif →Sources
- melba.io/fr, relevé du 5 octobre 2026
- melba.io/fr/pricing, relevé du 5 octobre 2026
Relevé du 5 octobre 2026 sur les pages publiques de l’éditeur ; les offres peuvent avoir changé. Une erreur ? Écrivez-nous.
Koust, Melba et Yokitup sont des marques de leurs propriétaires respectifs. Elles ne sont citées ici que pour identifier les logiciels comparés.